Народився 15 серпня 1934 року в селі Капашнове Хустського району Закарпатської області в сім'ї селянина.
У 1950 році закінчив школу в рідному селі. 1954 року ніс послух у Свято-Троїцькому монастирі в місті Хуст-Городилові.
1957 року пострижений у чернецтво з ім'ям Євфимій на честь Євфимія Великого.
У 1959 році вступив до Одеської духовної семінарії, яку закінчив 1963 року. 1962 року митрополитом Херсонським та Одеським Борисом (Віком) висвячений у сан ієродиякона, трохи згодом митрополитом Нью-Йоркським та Алеутським Іоанном - у сан ієромонаха.
Служив на парафіях Ярославської єпархії. 6 червня 1980 року переведений до Мукачівської єпархії і призначений духівником Вознесенського Чумалівського жіночого монастиря. З лютого 1989 року - член єпархіальної ради.
1984 року був возведений у сан архімандрита.
Постановою Святійшого Патріарха Пимена і Священного Синоду від 19 липня 1989 року призначений єпископом Мукачівським та Ужгородським.
Хіротонія відбулася 28 липня 1989 року, у день пам'яті святого рівноапостольного князя Володимира, під час Божественної літургії у Володимирському кафедральному соборі Києва.
